sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Pão de alho

Fazer massa para pizza com 500g de farinha quando somos só dois a jantar, resulta em quase metade da massa a sobrar no frigorifico.

Ontem decidi fazer experiências com o resto da massa e dos cogumelos.

Fiz bolinhas com a massa, coloquei-as num tabuleiro e esmaguei-as com os nós dos dedos, até ficarem umas rodelas gordinhas de massa.

Fiz manteiga de alho com manteiga (que derreti no microondas), alho esmagado e salsa picada. Pincelei as bolinhas de massa.

Numas pus queijo ralado, noutras cogumelos cortados aos bocadinhos e tomate cortado também em cubinhos pequenos, e queijo.
Ficam muito bonitas (por causa do verde da salsa e do queijo dourado). E são óptimas entradas quando tiver convidados cá em casa. Servido quente e acabado de sair do forno.

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