Ingredientes:
1 litro de água
1 curgete
250g de abóbora
1 alho francês
1 molho de agriões (ou agriões congelados)
sal, azeite
Lavar todos os legumes. Cortar em pedaços. Colocar a água ao lume numa panela e colocar todos os legumes. Deixar levantar fervura, depois baixar o lume, tapar o tacho e cozinhar 20-25 minutos até os legumes estarem bem cozinhados. Passar com a varinha mágica até ficar cremoso. Temperar com sal e azeite a gosto (eu não ponho sal na sopa).
Servir com sementes de abóbora, girassol ou linhaça.
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