Receita para uma sopa de Inverno:
Ingredientes
1/2 cebola cortada fininha
2 colheres de sopa de azeite
1 lata de tomate em cubos
2 talos de aipo cortados em tiras
2 cenouras cortadas aos cubos
1 colher de chá de tomilho seco
900ml água
1 lata de feijão vermelho
1 lata de feijão frade
1 lata de grão de bico
sal, pimenta
salsa
Numa panela, dourar a cebola no azeite. Juntar o tomate, aipo e cenoura e tomilho. Adicionar a água e cozinhar 20 minutos. Juntar os feijões e grão de bico e deixar cozinhar mais 10 minutos.
Servir com salsa picada (e quem conhece os efeitos secundários dos feijões talvez saiba que a salsa foi incluida nesta receita para os combater e não apenas pela cor e sabor!).
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